La galette des rois chocolat noisettes JusteBio

Découvrez notre recette de galette hyper gourmande, au chocolat et à la poudre de noisette.

Que ce soit pour épater vos invités ou régaler toute votre petite famille, essayez notre recette originale et savoureuse, réalisée avec de bons ingrédients Justebio. 

 Ingrédients : 

• 2 pâtes feuilletées
• 75 g de sucre en poudre bio
• extrait de vanille
• 100 g de chocolat noir
• 125 g de poudre de noisettes bio
• 1 œuf
• 50 g de beurre
• 10 cl de crème liquide
• 1 jaune d’œuf pour le dorage

 Préparation : 

1. Préparation de la génoise :

   • Allumez votre four pour le préchauffage à 200 degrés environ.
   • Étalez votre premier disque de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
   • Faites fondre votre chocolat, coupé en carré, avec une cuillère à soupe d'eau, au micro-onde.

2. Préparation de la crème aux noisettes :

   • Mélangez dans un saladier tous vos ingrédients, y compris le chocolat fondu.
   • Étalez cette préparation sur votre disque de pâte feuilletée que vous aurez préalablement piqué avec une fourchette.

3. Assemblage :

   • Incorporez-y une fève sur le bord externe de la pâte pour éviter que vous ne tombiez dessus en coupant votre galette.
   • Refermez votre galette avec le deuxième disque de pâte feuilletée. Soudez les bords entre eux avec une fourchette et dorez le dessus avec le jaune d’œuf.
   • Pour une jolie présentation, dessinez au couteau quelques motifs sur votre pâte.

4. Rouler la bûche :

   • Formez une cheminée au milieu de votre galette, en découpant un petit rond de pâte, pour que celle ci ne gonfle pas trop à la cuisson.

5. Décoration :

   • Enfournez votre galette pendant 30 minutes.
   • Bon appétit!!