NOIX DE CAJOU AIL NOIR BIO

Description

Cette Noix de cajou ail noir ravira à coup sûr les amateurs d'originalité.

L'ail noir associé à une noix de cajou délicatement grillée offre de délicieuses saveurs à la fois sucrées et salées.

Goût et savoir-faire :

Nous travaillons avec un petit producteur français, implanté en Gironde et spécialisé dans la culture de l'ail noir.

Condiment exceptionnel, l'ail noir est obtenu par une fermentation unique : l'ail blanc est cuit pendant plus d’une semaine à une température allant de 60 à 80 degrés dans une atmosphère très humide. Ensuite l’ail blanc devenu noir est affiné dans les meilleures conditions.

Histoire et traditions :

L’ail est depuis la nuit des temps considéré comme un aliment aux vertus guérissantes. Aujourd’hui nous savons que les composants de l’ail ont des vertus antifongiques, anti bactériennes et antivirales. Il est à la fois antioxydant, détoxifiant et protège tout le système cardiovasculaire.

En le faisant fermenter il devient plus digeste et meilleur au goût, tout en gardant les nombreux principes actifs bons pour notre santé.

Origine

Origine	Fabriqué en	Origine agriculture
Viêtnam	France	Agriculture UE/non UE

Ingrédients

Ingrédients : NOIX DE CAJOU*86%, ail noir de BAZAS*11% (contient naturellement des SULFITES), sel. * produit issu de l'agriculture biologique - Certifié par Ecocert FR-BIO-01 Traces éventuelles d'autres fruits à coque, d'arachides, de graines de sésame, de céréales contenant du gluten, de soja.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100g
Energie	2642 kJ / 631 kcal
Matières Grasses	49 g
dont acide gras saturés (AGS)	9.5 g
Glucides	22 g
dont sucres	5.3 g
Fibres alimentaires	7.6 g
Protéines	20 g
Sel	3.0 g

* Valeurs Nutritionnelles de Référence

Conseils de préparation

Pour un apéritif original entre amis ou en famille. À conserver dans un endroit frais et sec. Ne pas donner aux enfants de moins de 3 ans. Ils risqueraient de les avaler sans les croquer.